1月14日,记者在酸梨多酚饮品成果鉴定会暨双滦特色农业资源开发研讨会上了解到,承德远山果农饮品有限公司利用我市丰富的酸梨生产资源,加工生产酸梨多酚饮品。此项目填补我市酸梨深加工的空白。
随着社会经济的不断发展,人民生活水平的日益提高,民众常年消费时令果蔬已成趋势。同时,民众消费层次不断提升,营养性、新鲜度、低农残、高品质、时令性以及形态、色泽、包装成为消费的亮点。我市及周边地区农产品资源丰富,果品主要以苹果、梨、葡萄为主。由于农业产业化经营程度较低,农产品加工相对滞后,大多数是以鲜品销售,果品和蔬菜经常出现销售难的问题,严重影响了农民种植果蔬的积极性和经济收入。为了解决这些问题,承德远山果农饮品有限公司于去年注册,主要利用本地的酸梨资源,做大深加工,提高农产品的价值,给农民培养一个销售市场,增加农民收入。公司坐落在双滦区偏桥子镇,占地15亩,总投资3700余万元。计划建设期为8个月,预计2010年10月投产。达产后,年需要酸梨3500吨,生产酸梨多酚饮品7000余吨,膳食纤维140吨。年创产值7000余万元,实现利润1500余万元,税金1100余万元。公司将解决就业200人。公司将与中华全国供销合作总社济南果品研究院合作,生产工艺技术将依托中国果蔬贮藏加工技术研究中心、中国农业科学院饲料研究所和中科院舜德国泰数据管理公司,生产科技含量高、高品位的绿色健康饮品。
酸梨多酚饮品成果鉴定会上,来自农业部农业规划设计研究院、国家蔬菜工程技术研究中心、中国饮料工业协会、中国农业大学、湖南农科院、河北农业大学食品科技学院、山东省轻工业设计院等方面的知名、权威专家对酸梨多酚饮品成果进行鉴定。专家们一致认为,酸梨果实营养成分种类齐全,多酚和有机酸含量高,维生素及矿物质含量丰富,营养价值较高。多元酚类物质作为植物次生代谢物质广泛存在于水果蔬菜之中,酸梨中的总酚含量可达普通酸梨的2倍以上,其分子结构中含有多个酚羟基,对自由基有明显的清除效果,具有抗菌、抗氧化等多种生理功能,其溶解性和风味优于茶多酚,作为安全优良的天然抗氧化剂在食品、化工、医疗保健等领域发挥着重要作用。此酸梨多酚饮品味道纯正、独特,品质优良,可以进行批量生产。
在特色农业资源开发研讨会上,专家们对我市的特色农业资源开发进行了技术指导,并对我市如何进一步做好农业资源开发指明了方向。双滦区有关部门负责同志就有关问题向专家进行了咨询。